{"id":1967,"date":"2026-05-22T21:57:41","date_gmt":"2026-05-23T02:57:41","guid":{"rendered":"https:\/\/crunchkies.com\/?p=1967"},"modified":"2026-05-26T11:49:37","modified_gmt":"2026-05-26T16:49:37","slug":"new-york-cheesecake-con-frutos-rojos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/crunchkies.com\/index.php\/2026\/05\/22\/new-york-cheesecake-con-frutos-rojos\/","title":{"rendered":"New York Cheesecake con frutos rojos"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1967\" class=\"elementor elementor-1967\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-146ea48e e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"146ea48e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2837b6bd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2837b6bd\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1c651da7 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"1c651da7\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-64300c30 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"64300c30\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2 \n\t\tdata-interaction-id=\"723edf18\" \n\t\tclass=\"e-723edf18-45ec55d e-heading-base\" \n\t\t \n\t\tdata-e-type=\"widget\" data-id=\"723edf18\"\n\t>\n\t\n\t\t\tNew York Cheesecake con frutos rojos\n\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t    \t            <button class=\"e-107e6992-e82be4d e-button-base\" data-interaction-id=\"107e6992\"  data-e-type=\"widget\" data-id=\"107e6992\">\n            Haz clic aqu\u00ed\n        <\/button>\n    \t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4bd2d674 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"4bd2d674\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7992fae3 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"7992fae3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/crunchkies.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/a5c5f1dd-4154-4471-948e-54ed4a1fbad9-1024x512.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1969\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/crunchkies.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/a5c5f1dd-4154-4471-948e-54ed4a1fbad9-1024x512.png 1024w, https:\/\/crunchkies.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/a5c5f1dd-4154-4471-948e-54ed4a1fbad9-300x150.png 300w, https:\/\/crunchkies.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/a5c5f1dd-4154-4471-948e-54ed4a1fbad9-768x384.png 768w, https:\/\/crunchkies.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/a5c5f1dd-4154-4471-948e-54ed4a1fbad9-1536x768.png 1536w, https:\/\/crunchkies.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/a5c5f1dd-4154-4471-948e-54ed4a1fbad9.png 1774w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6dcba54c e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"6dcba54c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-351696ed e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"351696ed\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2 \n\t\tdata-interaction-id=\"60b7c07\" \n\t\tclass=\"e-60b7c07-88d8605 e-heading-base\" \n\t\t \n\t\tdata-e-type=\"widget\" data-id=\"60b7c07\"\n\t>\n\t\n\t\t\tUna receta cremosa, cl\u00e1sica y deliciosa que inspir\u00f3 una de nuestras cookies favoritas\n\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-57bbd28e e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"57bbd28e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2 \n\t\tdata-interaction-id=\"1ed7fdb4\" \n\t\tclass=\"e-1ed7fdb4-dd513aa e-heading-base\" \n\t\t \n\t\tdata-e-type=\"widget\" data-id=\"1ed7fdb4\"\n\t>\n\t\n\t\t\tEl postre que inspir\u00f3 una cookie\n\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"e-100b1928-7d2da7d e-paragraph-base\" data-interaction-id=\"100b1928\"  data-e-type=\"widget\" data-id=\"100b1928\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tEl New York Cheesecake es uno de esos postres que se reconocen por su textura cremosa, su base crujiente y su sabor suave, pero lleno de personalidad. Su combinaci\u00f3n de queso crema, vainilla y frutos rojos lo convierte en un cl\u00e1sico perfecto para quienes aman los postres equilibrados.En Crunchkies, este postre fue una de las inspiraciones para crear nuestra <strong>New York Cheesecake Cookie<\/strong>, una galleta suave con ese toque cremoso y frutal que recuerda al cheesecake tradicional, pero llevado a una versi\u00f3n m\u00e1s divertida y f\u00e1cil de disfrutar.\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<h2 \n\t\tdata-interaction-id=\"3d2a6433\" \n\t\tclass=\"e-3d2a6433-f4b14a7 e-heading-base\" \n\t\t \n\t\tdata-e-type=\"widget\" data-id=\"3d2a6433\"\n\t>\n\t\n\t\t\tIngredientes para la base\n\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"e-270cb5de-65f5228 e-paragraph-base\" data-interaction-id=\"270cb5de\"  data-e-type=\"widget\" data-id=\"270cb5de\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tPara la base necesitas galletas tipo vainilla o digestive trituradas, mantequilla derretida y un poco de az\u00facar. Esta parte es importante porque le da al cheesecake ese contraste crujiente que combina perfecto con el relleno cremoso.Puedes usar aproximadamente 200 gramos de galletas trituradas, 90 gramos de mantequilla derretida y una cucharada de az\u00facar. Mezcla todo hasta formar una textura parecida a arena h\u00fameda.\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<h2 \n\t\tdata-interaction-id=\"789e6033\" \n\t\tclass=\"e-789e6033-a9b2705 e-heading-base\" \n\t\t \n\t\tdata-e-type=\"widget\" data-id=\"789e6033\"\n\t>\n\t\n\t\t\tIngredientes para el relleno\n\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"e-740a4db8-8ec00bd e-paragraph-base\" data-interaction-id=\"740a4db8\"  data-e-type=\"widget\" data-id=\"740a4db8\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tPara el relleno necesitas queso crema, az\u00facar, huevos, crema de leche o crema agria, vainilla y un poco de jugo de lim\u00f3n. Estos ingredientes ayudan a lograr una textura suave, cremosa y con ese sabor caracter\u00edstico del cheesecake estilo New York.Puedes usar 600 gramos de queso crema, 180 gramos de az\u00facar, 3 huevos, 150 gramos de crema de leche o crema agria, una cucharadita de esencia de vainilla y una cucharada de jugo de lim\u00f3\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<h2 \n\t\tdata-interaction-id=\"1e4d9275\" \n\t\tclass=\"e-1e4d9275-08a250d e-heading-base\" \n\t\t \n\t\tdata-e-type=\"widget\" data-id=\"1e4d9275\"\n\t>\n\t\n\t\t\tIngredientes para la mermelada de frutos rojos\n\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"e-2193dfb7-6f12438 e-paragraph-base\" data-interaction-id=\"2193dfb7\"  data-e-type=\"widget\" data-id=\"2193dfb7\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tPara la salsa necesitas frutos rojos, az\u00facar y unas gotas de lim\u00f3n. Puedes usar frutillas, moras, ar\u00e1ndanos o frambuesas. Esta salsa aporta frescura y un toque \u00e1cido que equilibra muy bien la cremosidad del cheesecake.Usa una taza y media de frutos rojos, 3 cucharadas de az\u00facar y una cucharadita de jugo de lim\u00f3n. Cocina todo a fuego bajo hasta que los frutos suelten su jugo y la mezcla tome una textura ligeramente espesa.\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<h2 \n\t\tdata-interaction-id=\"23db2a3d\" \n\t\tclass=\"e-23db2a3d-0c68a56 e-heading-base\" \n\t\t \n\t\tdata-e-type=\"widget\" data-id=\"23db2a3d\"\n\t>\n\t\n\t\t\tPreparaci\u00f3n\n\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"e-57cf173e-a39b74d e-paragraph-base\" data-interaction-id=\"57cf173e\"  data-e-type=\"widget\" data-id=\"57cf173e\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<strong id=\"e-mphrqruw-uybqddg\">1. Prepara la base<\/strong><br>Tritura las galletas hasta que queden como migas finas. Luego m\u00e9zclalas con la mantequilla derretida y el az\u00facar hasta formar una textura parecida a arena h\u00fameda<br>.<strong id=\"e-mphrqruw-vktf3uq\">2. Forma la base del cheesecake<\/strong><br>Coloca la mezcla en la base de un molde desmontable y presi\u00f3nala bien con una cuchara o con la base de un vaso para que quede compacta. Lleva el molde al refrigerador mientras preparas el relleno.<br><strong id=\"e-mphrqruw-avpi25z\">3. Bate el queso crema<\/strong><br>En un bowl grande, bate el queso crema hasta que est\u00e9 suave y sin grumos. Este paso es importante para que el cheesecake quede cremoso y uniforme.<br><strong id=\"e-mphrqruw-83ynvws\">4. Agrega los ingredientes del relleno<\/strong><br>A\u00f1ade el az\u00facar y mezcla bien. Luego incorpora los huevos uno por uno, batiendo suavemente. Despu\u00e9s agrega la crema de leche o crema agria, la esencia de vainilla y el jugo de lim\u00f3n. Mezcla hasta obtener una preparaci\u00f3n lisa y cremosa.<br><strong id=\"e-mphrqruw-24b71je\">5. Vierte la mezcla en el molde<\/strong><br>Saca la base del refrigerador y vierte el relleno sobre ella. Alisa la superficie con una esp\u00e1tula para que quede uniforme.<br><strong id=\"e-mphrqruw-lsosc51\">6. Hornea el cheesecake<\/strong><br>Lleva el molde al horno precalentado a <strong id=\"e-mphrqruw-o90b58k\">160 \u00b0C<\/strong> durante <strong id=\"e-mphrqruw-6muecep\">50 a 60 minutos<\/strong>, o hasta que los bordes est\u00e9n firmes y el centro se vea ligeramente tembloroso.<br><strong id=\"e-mphrqruw-ifokbnb\">7. D\u00e9jalo reposar<\/strong><br>Cuando est\u00e9 listo, apaga el horno y deja reposar el cheesecake con la puerta entreabierta durante unos minutos. Esto ayuda a evitar que se agriete.<br><strong id=\"e-mphrqruw-5vnywhs\">8. Enfr\u00eda el cheesecake<\/strong><br>Ret\u00edralo del horno y deja que se enfr\u00ede a temperatura ambiente. Luego ll\u00e9valo al refrigerador por al menos <strong id=\"e-mphrqruw-d9m64vv\">4 horas<\/strong>, aunque lo ideal es dejarlo toda la noche.<br><strong id=\"e-mphrqruw-1stw26l\">9. Prepara la salsa de frutos rojos<\/strong><br>Coloca los frutos rojos, el az\u00facar y el jugo de lim\u00f3n en una olla peque\u00f1a. Cocina a fuego bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que los frutos suelten su jugo y la mezcla espese ligeramente.<br><strong id=\"e-mphrqruw-wk19c6f\">10. Decora y sirve<\/strong><br>Cuando el cheesecake est\u00e9 completamente fr\u00edo, coloca la salsa de frutos rojos sobre la superficie. Puedes decorar con frutos frescos y servir en porciones.<br><strong id=\"e-mphrqruw-hrxnbs1\">11. Disfruta la inspiraci\u00f3n Crunchkies<\/strong><br>Este cheesecake fue la inspiraci\u00f3n para nuestra <strong id=\"e-mphrqruw-yvo54j4\">New York Cheesecake Cookie<\/strong>, una versi\u00f3n suave, cremosa y frutal en formato de galleta.\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6d80cbf0 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"6d80cbf0\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"e-6b32dcf5-8ee185d e-paragraph-base\" data-interaction-id=\"6b32dcf5\"  data-e-type=\"widget\" data-id=\"6b32dcf5\">\n\t\t\t\t\t\t\t\tNuestra New York Cheesecake Cookie naci\u00f3 de la combinaci\u00f3n cl\u00e1sica entre queso crema, vainilla y frutos rojos. Un sabor cremoso, suave y con un toque frutal que recuerda al cheesecake tradicional.\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6a3bd4f7 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"6a3bd4f7\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-91d6ce1 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"91d6ce1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"363\" src=\"https:\/\/crunchkies.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/galletas_linea_sin_fondo-1-1024x363.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1903\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/crunchkies.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/galletas_linea_sin_fondo-1-1024x363.png 1024w, https:\/\/crunchkies.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/galletas_linea_sin_fondo-1-300x106.png 300w, https:\/\/crunchkies.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/galletas_linea_sin_fondo-1-768x272.png 768w, https:\/\/crunchkies.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/galletas_linea_sin_fondo-1-1536x544.png 1536w, https:\/\/crunchkies.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/galletas_linea_sin_fondo-1-2048x725.png 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>New York Cheesecake con frutos rojos Haz clic aqu\u00ed Una receta cremosa, cl\u00e1sica y deliciosa que inspir\u00f3 una de nuestras cookies favoritas El postre que inspir\u00f3 una cookie El New York Cheesecake es uno de esos postres que se reconocen por su textura cremosa, su base crujiente y su sabor suave, pero lleno de personalidad. 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